상위 10개 수상

소비자들이 새로운 맛과 경험을 추구함에 따라 아시아 정신이 전 세계로 퍼지고 있습니다. 여기서 우리는 이 지역에서 가장 호평을 받는 병입 제품 중 일부를 공개합니다.

아시아 주류 생산자들은 진, 보드카, 럼과 같이 일반적으로 서양과 관련된 제품에 자신들만의 방식을 적용하고 있습니다. 증류주들은 전 세계 시장에 파장을 일으키고 있는 고품질 증류주를 만들기 위해 자국 고유의 이국적인 재료를 실험해 왔습니다.

올해 Asian Spirits Masters 대회는 이 지역에서 생산되는 우수한 제품을 집중 조명하고자 했습니다.

2023 블라인드 테이스팅 심사위원 중에는 The Spirits Business 매거진의 편집자이자 The Global Spirits Masters Competitions(GSMC) 회장인 Melita Kiely; Gouqi의 바 매니저 Jamie Rowe; Ruchira Neotia, 파트너 – Collectivino; Matt Chambers, 증류주 작가이자 Whiskey for Everything 블로그의 공동 창립자; 케이프 와인 마스터이자 와인 및 증류주 심사위원이자 작가인 Winnie Bowman 박사; Harvey Nichols의 와인 및 주류 구매자인 Bryan Rodriguez-Curtis도 있습니다.

패널은 일본산 위스키, 필리핀산 보드카, 인도산 진, 캄보디아산 럼주 등 지역 곳곳에서 생산된 증류주를 시음했습니다.

마스터 또는 금메달을 획득한 10병을 보려면 계속 읽어보세요.

금상을 수상한 135˚ East Hyogo Dry Gin은 Gin Made in Asia 비행에서 성공을 거두었으며, 한 심사위원은 이 제품의 "코에 느껴지는 신선하고 생동감 넘치는 맛과 풍미가 가득한 맛"을 칭찬했습니다.

Kaikyo Distillery에서 생산되는 일본 진에는 센차, 유자, 차조기 잎, 매실, 산초 고추와 같은 현지 식물과 안젤리카, 고수풀, 주니퍼가 포함되어 있습니다.

카이쿄 증류소는 효고현 남부 아카시시에 있는 아카시 양조장과 같은 부지에 위치해 있습니다.

아시아산 리큐어를 바라보며 B2B 리큐어 제조업체인 Creamy Creation이 Baijiu Concept을 적용한 크림 리큐어 코코넛으로 최고상을 받았습니다.

이 표현은 제품의 "리큐어에 깊이를 더하는 은은한 바이주와 함께 어우러진 관대하고 크리미한 느낌과 생동감 넘치는 코코넛 풍미"로 찬사를 받았습니다. 생산자는 또한 "풍부하고 감미로운" 맛을 지닌 바이주 컨셉의 크림 리큐어 초콜릿으로 금메달을 받았습니다.

올해 초 Creamy Creation은 아시아 정신에서 영감을 받은 새로운 제품군을 출시했습니다.

필리핀 브랜드 Tanduay Double Rum은 럼 부문에서 금메달리스트 3명 중 한 명이었습니다.

럼은 심사위원들에게 "오키, 바닐라" 향이 나는 통 창고를 연상시켰습니다. 시음 노트에는 "계피, 캐러멜 아이스크림, 가벼운 향신료의 터치"가 포함되었습니다.

Tanduay는 세계에서 가장 많이 팔리는 증류주 중 하나입니다. Tanduay는 120,000배럴 이상, 총 2,400만 게이지 리터의 용량을 갖춘 필리핀 최대 규모의 증류소를 소유 및 운영하고 있어 '전 세계 다양한 시장의 수요를 충족'할 수 있습니다.

Third Eye Distillery의 마스터 메달리스트 Trading Tides Gin은 코에 "가벼움, 밝고 신선함"이 느껴지고 "입천장에 파르마 제비꽃 향이 느껴집니다"라고 묘사되었습니다. 패널의 한 구성원은 "복잡하고 잘 만들어졌습니다"라고 말했습니다.

인도의 Third Eye Distillery는 Four Pillars Gin과 협력하여 호주 고향에서 영감을 받아 Trading Tides 진을 만들었습니다.

진은 호주에서 발견되는 풍미와 식물에서 추출됩니다.

또 다른 필리핀 증류소는 올해 시음회에서 메달 획득에 성공했습니다. 가족이 운영하는 Full Circle Craft Distillers Co는 코에 느껴지는 "화이트 초콜릿, 거의 퍼지 같은" 향으로 즐기는 Barrel Reserve Gin으로 최고의 마스터 상을 받았습니다.

한 심사위원은 "감귤류, 라임, 레몬 제스트, 소나무 향, 길고 매콤한 여운이 입안에 정말 빛을 발합니다"라고 말했습니다. "좋은 배럴 숙성 진을 보여줍니다."

Full Circle은 또한 대회 기간 동안 Archipelago Navy Strength Gin으로 마스터 메달을 획득했습니다.

Full Circle은 2018년 부부 팀인 Matthew와 Laurie Westfall이 라구나 칼람바에 있는 마킬링 산 기슭에서 공동 창립했습니다. 이 회사는 최근 미국에서 Archipelago 진 브랜드를 출시했습니다.