모든 와인 및 증류주 애호가를 위한 최고의 디캔터 15선

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한나 셀린저

와인이든 위스키든 디캔터는 다양한 용도로 사용될 수 있습니다. 이는 여는 데 도움이 필요한 젊고 단단한 와인에 산소를 공급하고, 오래된 병에서 침전물을 분리하는 과정을 돕거나 심지어 며칠, 몇 주, 몇 달에 걸쳐 아주 약간씩 위스키 숙성을 돕습니다. 물론 테이블에 아름다움과 기발함을 더할 수도 있습니다. 적절한 행사와 신주에 적합한 디캔터를 선택하는 데 도움을 주기 위해 우리는 와인 및 증류주 전문가 팀을 고용했습니다. 일상용부터 사치품까지 최고의 디캔터를 위한 15가지 추천 제품을 소개합니다.

아마존에서 45달러

$55 $10 할인

올모던에서 55달러

버나드 주 바너드에 있는 Twin Farms의 와인 디렉터인 Morgan LaCroix는 "화려한 디캔터도 재미있지만 와인이 먼저 와야 합니다."라고 말합니다. LaCroix는 유선형의 겸손한 Riedel Cabernet Decanter를 칭찬합니다. 그녀는 이 디캔터가 잡기 쉽다고 설명합니다. , 공기 공급에 적합하며 물이 뚝뚝 떨어지는 경우 관리가 용이합니다. 디캔터의 클래식하고 개방형 튤립 모양은 청소가 용이하며 크리스탈 모델의 경우 더 견고한 측면에 있습니다. LaCroix는 보너스로 대규모 그룹에 적합하다고 말합니다. "액체의 조절이 쉽기 때문에 많은 사람들이 특별한 병을 공유하는 경우에도 옆으로 떨어지는 물방울이나 누구의 잔에도 넘치지 않고 자신있게 따를 수 있습니다"

아마존에서 27달러

웨이페어에서 $27

1.5리터 용량의 유연한 Bormioli Rocco Loto 와인 디캔터는 메인주 Radici 포틀랜드의 소유주인 Randy Forrester가 신뢰하는 브랜드에서 나온 것입니다. "우리는 집에서 보르미올리 로코(Bormioli Rocco) 줄기 없는 와인 잔을 사용합니다"라고 그는 말합니다. 이 디캔터는 한 잔의 와인을 담는 것 외에도 정기적으로 25달러 미만의 가격으로 판매됩니다. Forrester는 이를 사용하여 젊은 와인에 더 많은 산소를 추가하는 것을 좋아합니다. "이를 통해 더 어린 레드 와인이나 화이트 와인 병을 가져다가 디캔터에 '뿌려' 빠른 공기 순환을 촉진할 수 있습니다."라고 그는 말합니다. 하지만 이 디캔터는 그 가치에 따라 큰 병이나 아름다운 세트 피스로도 사용할 수 있습니다.

크레이트 앤 배럴(Crate & Barrel)에서 $40

메인 주 케네벙크포트에 있는 Earth at Hidden Pond의 와인 디렉터인 Danielle Ruane는 "디캔터가 작을수록 통풍이 적고, 디캔터가 넓거나 클수록 통풍이 더 많이 됩니다."라고 설명합니다. Ruane은 표준 벨 디캔터인 Crate & Barrel의 Swoon Wine Decanter를 선호합니다. 이 디캔터는 열려면 추가 산소가 필요한 젊거나 진한 와인에 특히 적합합니다. 이 매력적인 디캔터의 큰 종 모양은 탄닌이 많은 와인을 더 빨리 여는 것을 가능하게 합니다. 보너스: 이 매력적인 제품은 어떤 테이블이나 와인 캐디(전문가들 사이에서는 게리돈이라고도 함)에 잘 어울립니다.

Cooper's Hawk에서 $220

Cooper's Hawk Grapevine Decanter는 시중에 나와 있는 대부분의 다른 제품과 다르게 생겼는데, 이는 뉴욕시의 Dine with Dana의 셰프이자 소믈리에인 Dana Beninati를 이 제품에 끌어들이는 이유 중 하나입니다. "진정한 쇼스토퍼입니다"라고 그녀는 말합니다. 그녀는 와인이 원뿔형 디캔터에 들어갈 때 유리구 위에 부어 즉시 공기를 공급하고 훨씬 짧은 시간 내에 즐길 수 있도록 준비한다고 설명합니다. 그녀는 “이러한 효율적인 디캔팅 덕분에 와인의 향이 유리잔에서 쉽게 퍼집니다.”라고 말합니다. 와인을 디캔팅하는 동안 와인을 식히고 싶은 사람들을 위해 글로브에 찬물을 채울 수도 있으며, 방출 밸브는 와인을 따르는 동안 와인이 쏟아지는 것을 방지합니다.

아마존에서 85달러

파리 Hôtel Lutetia의 소믈리에인 Marianne Diemer는 화이트 와인과 샴페인을 디캔팅할 때 산소가 덜 필요하다고 말합니다. "와인은 쇼의 스타로 남아 있으며 도구의 도움을 받을 수밖에 없습니다"라고 그녀는 말합니다. Diemer는 고급 샴페인 병에 가늘고 매끄러운 Lehmann Carafe Grande Rouge를 선호합니다. 디캔터가 얼음 양동이에 딱 맞고 너무 많은 산소를 허용하지 않기 때문입니다. 그녀는 디캔터에 대해 "우리가 추구하는 개방성과 신선함을 선사합니다"라고 말합니다. 이 작품들은 손으로 불어서 만든 것이며 "깃털처럼 가볍습니다". Lehmann의 디캔터는 거기에 들어가는 샴페인만큼 우아하다고 Diemer는 덧붙입니다.