전문가들은 열린 와인병을 막기 위해 코르크를 사용해서는 안 된다고 말합니다.

큰 와인 한 병을 낭비하는 것을 좋아하는 사람은 없습니다. 하지만 병을 개봉한 후 병에 매달고 싶다면 코르크 마개를 다시 밀어 넣으면 안 됩니다.

나중에 개봉한 와인병을 신선하게 유지하는 방법에 대한 많은 팁이 있지만, 한 소믈리에가 코르크를 절대 재사용해서는 안 되는 이유를 설명한 후 TikTok에서 입소문이 났습니다.

TikTok에서 @confidenceuncorcked로 활동하는 Warner Boin은 80,000명이 넘는 팔로워를 보유한 30세 소믈리에입니다.

워너는 이제 입소문이 난 영상에서 "미친 소리처럼 들린다는 걸 안다"고 말했다. "코르크를 병에 다시 넣지 마세요."

남은 와인이 없다면 이 생활 꿀팁은 당신을 위한 것이 아닙니다 :) 시도해 볼 때까지 두드리지 마세요! #winehack #lifehack #winetip #winetasting #sommelier #somm #masonjar #storage #wine101 #cork #lifechanging #gamechanger

Warner는 코르크에 있는 구멍을 통해 산소가 병 안으로 들어갈 수 있다고 설명했으며 대신 적절한 병 마개를 사용하거나 와인을 밀봉 가능한 용기에 옮기는 것이 좋습니다.

"천연 코르크에는 와인이 스며들 수 있는 구멍이 있습니다. 이로 인해 코르크가 부풀어 오르고 병의 유리 목 부분을 더욱 단단히 밀봉하게 됩니다. 산소도 이 구멍을 통과할 수 있습니다. Wine Makers Academy에 따르면 산소와 와인이 상호 작용합니다.

남은 와인을 유리병에 붓는 것도 와인을 신선하게 유지하는 데 도움이 되는 한 가지 방법이며, 요크셔의 와인 셀러(Wine Cellars of Yorkshire)에서는 진공 밀봉이 가능한 와인 마개를 사용할 것을 권장합니다. 긴급 상황에서는 지퍼백과 고무줄로 병을 덮을 수도 있습니다.

저자 소개

Ebony Williams는 작가, 인디 프로듀서, 감독이자 다양한 잡지 매체의 저널리스트입니다. 그녀의 경력을 통해 그녀는 엔터테인먼트, 스포츠, 라이프스타일, 지역 속보 등을 위한 콘텐츠를 제작하게 되었습니다.

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출처: The Atlanta Journal Constitution의 Stephen B. Morton

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Credit: 신효섭 / AJC

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