Noble Cut Distillery가 Put으로 확장

Noble Cut Distillery는 최근 Put-in-Bay에 새로운 증류소와 시음실을 열었습니다. (사진=노블 컷 증류소)

오하이오주 풋인베이(PUT-IN-BAY) – 콜럼버스에 본사를 둔 노블 컷 증류소(Noble Cut Distillery)가 최근 풋인베이(Put-In-Bay)에 증류소와 시음실을 열었습니다. 이 브랜드는 위스키, "첼로", 보드카를 만듭니다. 리몬첼로와 같은 감귤 기반 첼로는 참신한 품목이지만 가장 눈에 띄는 제품은 Shiphouse Vodka입니다. 보드카는 Put-in-Bay에 있는 유명한 배 모양의 Benson Ford Shiphouse를 모델로 한 병에 담겨 판매됩니다.

Noble Cut Distillery는 Benson Ford Shiphouse의 소유자인 Sandusky의 Bryan Kasper와 협력하여 2022년부터 Shiphouse 보드카를 생산해 왔습니다. Kasper는 눈에 잘 띄는 건물을 개인 주택으로 유지하고 있습니다.

Shiphouse Vodka는 Noble Cut Distillery의 시그니처 브랜드입니다. (사진=노블 컷 증류소)

Shiphouse 보드카는 미국산 곡물을 6번 증류한 다음 활성탄 필터를 통해 10번 여과합니다. 시간이 많이 걸리는 여과 공정은 보드카가 200~300갤런의 작은 배치로 생산된다는 것을 의미합니다.

2023년 4월, 이 증류주는 유명한 샌프란시스코 국제 증류주 대회에서 더블 골드를 수상했습니다.

"더블 골드는 패널의 모든 심사위원으로부터 골드 등급을 받은 증류주에게 수여되며 모든 병에 담긴 품질에 대한 증거입니다. 전 세계에서 더블 골드 우승자는 20명뿐이며 우리는 유일한 회사 중 하나입니다. 미국에서는 11명이 수상했습니다."라고 Noble Cut Distillery의 공동 소유주이자 수석 증류주인 Tony Guilfoy는 말합니다.

대부분의 제품은 Columbus 위치에서 계속 증류되지만 Put-in-Bay 증류소(280 Delaware Ave.)에서는 한정판 100프루프 Limoncello 및 Noble Cut Signature Vodka와 같은 소량 제품을 생산할 것입니다. 새로운 공간에서는 투어, 강화된 시식, 증류주의 배경과 역사를 배울 수 있는 기회를 제공할 것입니다.

이번 여름, Put-In-Bay 주민들과 방문객들은 노블 컷 칵테일 패스포트(Noble Cut Cocktail Passport)를 받을 수 있습니다. 이 패스포트는 현지 메뉴에서 증류소의 증류주를 찾는 데 도움이 될 것이며, 채워지면 상품으로 교환할 수 있습니다.

Noble Cut Distillery의 CEO인 Shawn O'Reilly는 "Put-In-Bay의 이 새로운 위치는 몇 가지 이유로 우리에게 특별합니다."라고 말합니다. "그것은 우리 소유주 중 한 사람의 주거용 주택이며 우리는 오하이오 북부 해안에 강력한 고객 기반을 보유하고 있습니다."

증류소는 여름/가을 관광 시즌이 끝날 때까지 매일 오전 11시부터 오후 7시까지 운영됩니다. Noble Cut 제품은 OHLQ 기관에서도 주 전역에 걸쳐 구입할 수 있습니다. 가용성을 확인하려면 OHLQ.com을 방문하세요.

Paris Wolfe는 Cleveland.com의 생활 및 문화 기자입니다. 그녀는 음식, 식사, 칵테일 및 주류에 특별한 관심을 가지고 있습니다. [email protected]을 통해 그녀에게 뉴스와 스토리 아이디어를 전달할 수 있습니다. 그녀의 최신 게시물 디렉토리는 다음과 같습니다. Instagram @pariswolfe에서 그녀를 팔로우하세요.

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